奶油奶酪建议冷藏保存 ， 如果购买大包装，可以在塑料包装的一端剪一个小口 ， 每次使用多少便挤出多少，之后将多余空气挤出，并用封口夹封好，放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存 。大概可以存放3周左右时间 。可以将整包装的奶油奶酪，用洗净的刀 ， 烧热之后按所需份量切割，并用保鲜膜包好，放在保鲜盒里冷藏保存，可以存放3周左右时间 。将切割好的奶酪冷藏保存，在使用前，提前取出放在室温，然后隔60度热水加热，保持住水温，一边加热一边搅拌 。白酒一瓶、消毒棉、保鲜膜、保鲜袋、锋利的刀子 。将双手洗净，用消毒棉蘸白酒消毒双手 。用白酒或酒精将工作的台面消毒 。将保鲜袋撕开一个边和一个底 。变成一大张塑料膜 ， 平铺在消毒后的台面上 。可以存放3周左右时间 。
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