【紫花地丁怎么食用】紫花地丁食用的方法是清水洗净以后 ， 再用沸水焯烫 ， 焯好以后去掉水分 ， 加入蒜泥 ， 香醋以及生抽和麻油等调味料调匀以后就能食用 ， 新鲜的紫花地丁还可以用来做汤或以炒食 ， 用它做馅或者做粥也别有番滋味 。紫花地丁是在中国长江中下游地区十分常见的一种野生植物 ， 它全草可以入药 ， 多在春天和秋天采收 ， 采收以后晒干或者鲜用都可以 ， 另外紫花地丁营养价值也很高 ， 平时还能当保健食材食用 。
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