1、食材：猪腿肉适量、盐适量、生姜粉适量、料酒适量、白胡椒粉适量 。
2、猪腿肉 ， 肥瘦比例约2:8 ， 剁成泥 。
【手工丸子的做法 怎么做手工丸子】3、加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉 ， 顺时针方向搅拌至少10分钟 ， 直至肉泥有粘性 。
4、热水烧开 ， 关小火保持未沸腾状态 ， 左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子 ， 右手用勺舀入水中 。
5、依次做好所有肉丸 ， 中火煮开即可 ， 手工肉丸就做好了 。
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