1、酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸，或者溶于水并能释放质子形成H3O+(水合氢离子)的物质也是酸 。
2、碱：在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质是碱 。碱溶液能跟酸碱指示剂起反应，紫色石蕊试液遇碱变蓝，无色酚酞试液遇碱变红 。
3、盐：金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物是盐 。
【酸碱盐的定义 酸碱盐的定义和区分方法】4、酸碱盐区分方法：酸类多数都易溶，硅酸微溶是独种 。碱类钾钠钡铵溶，钙是微溶余不溶 。硫酸铅钡沉水中，微溶钙银与亚汞 。盐类溶有钾钠铵，外加易溶硝酸盐 。碳酸能溶钾钠铵，其余俱沉水中间 。盐酸沉淀银亚汞，还有微溶氯化铅 。
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