怎样分辨糯米粉熟没熟 糯米粉熟没熟如何分辨
【怎样分辨糯米粉熟没熟 糯米粉熟没熟如何分辨】
1、观看外观状态和颜色 。生糯米粉的颜色细腻白亮 ， 而炒制熟的糯米粉其颜色会偏微黄一些 ， 有时可能会出现糯米粉变成一块块 ， 但是轻碰即散 。
2、在糯米粉的炒制过程中需保证锅内干净且无水无油 ， 不然炒制出来的糯米粉很有可能会出现粘锅、结块成团、变成糊糊等 ， 会影响到糯米粉的炒制 。
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