【花胶怎么泡发多长时间 花胶要泡多长时间】
1、一般买来的花胶都是干货 ， 在烹饪前必须要浸发 。我们可以用一个干净的 ， 比较大的容器 ， 将花胶先用冷水浸一夜 ， 然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟 ， 取出洗净泡入冷水里备用 ， 然后再炖煮烹饪即可 。
2、一般花胶用冷水浸过夜 。将花胶放进沸水里约20分钟 ， 熄火 ， 焗至水和暖 。取出再泡冷水 ， 每天要换水（切忌沾到肥油） 。花胶为胶质极重之物 ， 容易黐底 ， 煲时宜用竹笪垫底 ， 以防烧焦 。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬 ， 放入水 ， 待水滚 ， 把花胶放进沸水滚 ， 约15分钟以除腥味 。花胶煲得时间长便会渐渐溶化 。要花胶好吃 ， 首先煲好上汤 ， 再放入花胶约20分钟便可 。
推荐阅读
- 破壁机打银耳出胶吗 泡发银耳的时候用什么水呢
- ELEX II修改器怎么用 ELEX2修改器使用方法介绍
- 青海翻建自住房怎么提取住房公积金？
- 附办理地址 西宁退休人员怎么提取住房公积金？
- 兰州灵活就业人员社保怎么查
- 附办理地址 在青海购买经济适用房要怎么提取公积金？
- 贵阳电动车电子行驶证查不到怎么办？
- 斑马信用分被扣了是怎么回事？
- 斑马信用分怎么加分？
- 附流程图 云南健康码怎么帮孩子申请