1、带皮猪五花肉刮净猪毛，洗净，切成1.5厘米见方的丁，放入沸水中焯水，捞出待用；姜切片，葱切段 。
2、锅置火上，放少量油，下冰糖用小火炒至呈深棕红色且起大泡时，加入清水熬制成冰糖糖色起锅待用 。
【老式樱桃肉的做法 喜欢就收藏起来吧】3、锅内留少量油，下姜片、葱段、五香料炒香 。加入鲜汤、盐、胡椒粉、冰糖糖色、红葡萄酒烧开，放入带皮猪五花肉，大火烧沸，去掉浮沫，转入小火烧至色红汁浓时，拣去姜、葱、五香料，加味精，继续烧至汁将干亮油时，淋上芝麻油起锅盛菜 。
推荐阅读
- 猪肉火腿肠做法图解 有哪些步骤呢
- 剁肉末肉馅做法图解 另一种独特的香
- 小米蒸肉做法图解 这样做最好吃了
- 肉末炒芦笋做法图解 又一味快手小菜
- 羊肉汆面回民做法 炖出浓浓的肉香
- 蜜汁樱桃挞做法图解 甜蜜小点心做好了
- 龙眼肉是什么
- 哈萨克族能吃猪肉吗 大家要注意了
- 冻蛤蜊肉怎么清洗 怎么做
- 煮牛肉的正确方法与配料 教你煮牛肉