【红烧老鸭做法 如何做红烧老鸭】1、主料：老鸭肉500g；配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量 。
2、鸭肉洗净切块 ， 放入开水烫掉血水 。
3、锅里热油 ， 爆香料头 ， 下入鸭肉翻炒 。
4、加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮 。
5、加入盐、鸡精 ， 撒上葱花即可 。
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