主料：洋姜 、辣椒、蒜苗 。调料：食用油 、盐 、酱油 。
步骤：
1、首先把洋姜和辣椒洗干净，洋姜切片，辣椒切块，蒜苗切段 ， 锅烧热放油；
【如何炒洋姜】2、然后放水闷3分钟，待洋姜呈透明状就放辣椒炒2分钟，依次放盐、酱油调味 ， 最后放大蒜叶炒均3分钟即可出锅 。
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