可以做蒜蓉苜蓿，做法如下：
1、苜蓿摘干净 ， 挑出里面的干草 ， 再反复清洗，泡几分钟后捞出；
2、水烧开，倒少许油，加一点盐 ， 煮1到2分钟即可捞出；
3、用凉水激一下，这样可以保持菜的脆劲，挤干水分；
【苜蓿怎么做菜吃】4、大蒜用刀面压扁，切成碎末；
5、少许油烧热 ， 用八成热油浇到蒜末上，激出蒜香味；
6、加少许十三香、盐、味精，倒入香醋搅匀，调好味汁；
7、将汁浇在苜蓿上，搅拌均匀使充分入味即可
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