1、准备齐材料，都很普通常见 。
2、鸡蛋打入碗中，打成蛋液后，用滤网过滤去蛋筋 。
3、西红柿、洋葱、火腿都切丁，材料可以随意替换 。
4、取平锅烧热，加入少许油，用中火先将洋葱碎炒香，再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香 。
【火腿番茄鸡蛋卷怎么做 做火腿番茄鸡蛋卷得方法】5、这时倒入蛋液，待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起，煎成金黄色，出锅切段即可 。
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