【韩式拌韭菜做法图解 一道韩式家常菜】
1、新鲜的韭菜洗净,切段,用盐,先腌制15分钟左右,去除其多余的水分 。
2、准备的调料品,干辣椒面,鱼露,牛肉粉,海虾酱(朝鲜风味) 。
3、将姜,大蒜,切碎末,洋葱,苹果,用专门的研磨器,磨成细碎 。全部混合在一起,备用 。
4、将糯米粉加适量的清水,用小火,慢慢熬制成糊状 。趁热倒入,韩式干辣椒面的碗中 。这样,就把生的干辣椒面,给烫熟了 。
5、再将苹果汁的混合物,倒入,充分拌匀 。将拌匀的辣椒酱倒入,事先腌制好的韭菜中,再倒入些熟芝麻,白糖,加些鱼露,海虾酱(朝鲜风味) 。
6、充分拌匀,即可 。即食或是装在无水无油的器皿中,入冰箱珍藏也不错的 。
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