青藏高原的特产有：冬虫夏草、牦牛肉、青稞酒、青稞糌粑、藏香猪、黑枸杞等 。青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料，而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料 。
青稞是高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广 。青稞用来磨制糌粑，糌粑，实际上就是青稞炒面 。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑 。糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒 。糌粑携带方便，适于牧民生活 。青藏高原海拔高，气候寒冷，使居住在青藏高原的人们对酒的需求量较大 。青稞是藏族人民酿酒的主要原料，青稞酒香醇可口 。
【青藏高原的特产 青藏高原的特产是什么】
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