电燃灶是一个全新的概念，简单来说就是用电产生明焰，进而对锅具进行加热 。提出电燃灶概念的公司介绍声称，电燃灶完全不需要燃气，而是可以直接以电生火，但目前该概念的争议较大 。根据现有认知，所有火焰产生均需要燃料，但电并非燃料 。所以目前为止，电燃灶仅仅是个没有成品的概念 。
电燃灶概念相较于传统燃气灶的优势：
1、安全 。插电即可用，没有燃气泄漏的风险 。
【电燃灶是什么】2、环保 。由于无需燃气，因此不会产生污染物 。
3、节能 。热效率比传统燃气灶高约20%，更高效 。
4、省钱 。电费的价格比液化气和天然气的费用低 。
但目前为止电燃灶在现在的市面上还没有真正的成品在售，现在常说的电燃灶实际上是电燃气灶 。日常生活中，通常将用电打火的燃气灶称为电燃灶 。
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