1、做法一 。材料：小米100克,大豆50克，白砂糖10克 。做法：将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣 。锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮 。见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用 。
2、做法二 。材料：米饭(蒸)200克、莲子50克、木耳(干)20克、白酒5克、盐2克 。做法：莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出 。把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝 。锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分 。热粥中放入莲子和木耳就可以了 。
【早餐粥食谱大全 早餐粥的烹饪方法】3、做法三 。材料：桂圆25克，粳米100克，白糖少许 。将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成 。
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