新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的 ， 符合食品基本要求 ， 对人体无毒无害的物品 ， 如叶黄素酯、嗜酸乳杆菌等 。
【新资源食品是什么意思】新资源食品和保健食品的区别在于：
1、保健食品是指具有特定保健功能的食品 ， 而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能 ， 并且需要在产品包装上进行保健功能标示及限定 ， 而新资源食品具有一种或者多种功能则不在产品介绍中详细标示 。
2、新资源食品和保健食品的适用人群不同 ， 前者适用于任何人群 ， 而后者适宜于特定人群食用 。
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