【牛内脏有哪些】
牛内脏有牛肚、牛肝、牛肾、牛筋、牛黄 。牛肚即牛胃,亦为补益之品 。牛为反刍动物 ， 共有四个胃 ， 前三个胃为食道变异 ， 即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶） ， 最后一个才是真胃（皱胃） 。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁” 。贲门扩约肌 ， 肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩 ， 可单独成菜） 。瘤胃可把牛浆膜撕掉 ， 保留粘膜 ， 生切片涮吃 ， 菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片” 。网胃应用与瘤胃相同 。瓣胃与皱胃大都切丝用 。牛肚中运用最广的为肚领和百叶 。
推荐阅读
- 家养小狗会有狂犬病吗
- 知悉和周知有什么区别
- 三五成群指啥动物
- 新年祝福语 新年贺词大全
- 有了王台怎样人工分蜂
- 有贷款能办公积金贷款吗
- 快消品是什么有些什么
- 人口腔有多少牙齿
- 360手机q5plus有几个版本 360手机q5plus标准版和行政版区别
- 内江特产 内江特产有哪些