夏天做甜酒一般要发酵2天左右 。一般情况下 ， 不同季节的甜酒发酵时间是不一样的 ， 温度越低甜酒的发酵时间也就越长 ， 而温度越高则发酵时间也就越短 。由于夏天的温度最高 ， 所以制作甜酒的用时最短 。
夏天做甜酒一般要发酵多久
一般甜酒发酵的最佳温度在30-38度之间 。
甜酒主要是用蒸熟的糯米拌上酒酵 ， 发酵而成的一种甜米酒 。
【夏天做甜酒一般要发酵多久】 若在冬天温度较低的时候酿造甜酒 ， 建议可以把甜酒放置在暖气旁或者炉火旁进行发酵 。
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