【酱爆鸡丁和宫保鸡丁的区别】酱爆鸡丁和宫保鸡丁的区别在于，酱爆鸡丁是用甜面酱或者是黄酱炒的 ， 咸中带甜，宫保鸡丁是用糖，干辣椒和花椒以及花生米炒成的，甜中带辣 。
酱爆鸡丁是山东的特色传统菜，先把黄瓜和鸡肉切成丁 ， 再将甜面酱和番茄酱和白糖里放入鸡丁一起搅拌，然后在锅里烧热油，加入蒜片和调料爆炒 。
宫保鸡丁和酱爆鸡丁的做法一样 ， 只是把黄瓜换成了花生米，干辣椒和花椒换成了甜面酱和番茄酱等酱料，导致两道菜最后的味道不一样 。
但其实酱爆鸡丁在北京菜中也叫作宫保鸡丁，两个菜的做法和配料基本上相似，只是把宫保鸡丁里面的花椒和干辣椒换成了甜面酱和番茄酱等酱料而已 。
推荐阅读
- v是几级的和弦标记
- 三国全面战争刘备和孟获
- 弱溶剂墨水和轻溶剂墨水有何别
- 泡多源和泡打粉的区别
- 三国杀界周瑜和界甘宁谁好
- 小米电视4s和e32a的区别
- 红米note4和红米pro哪个好？红米note4与红米pro区别对比
- 路由器设备如何分辨真货和假货
- 如何区分黑糯米和黑米
- 红辣椒Note5和魅蓝Note5哪个好？魅蓝Note5和红辣椒Note5区别对比