【喝生鸡蛋有什么好处】1、健脑益智 。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有很大的作用 ， 可避免老年人的智力衰退 ， 并可改善各个年龄组的记忆力 。
2、保护肝脏 。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 ， 还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3、预防癌症 。鸡蛋中含有较多的维生素B2 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素 ， 如硒、锌等也都具有防癌作用 。
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