鹿筋上的毛用火燎或人工剪除 。
1、用火燎：
生起煤烟灶（也可以用打火机来燎），将鹿筋放在火焰外焰一燎即可，切忌不要燎大劲了，烤糊了即便煲汤口感也不佳 。
2、人工剪除：
用剪刀剪掉毛，不过比较费时费力 。先煮煮，然后乘热用夹子把比较长的毛夹掉，剩余的用火烤烤就可以了 。
【鹿筋上的毛怎么处理】干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明 。长45～65厘米左右，粗约1.5～2厘米 。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲2个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛 。
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