【山参鸡汤的做法】原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克 。
调料：盐5克、鸡粉5克 。
步骤：
1、先将鸡剖开洗净，猪展斩件 ， 鲜人参洗净 。
2、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净 。
3、将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用 。
贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳 ， 应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀 。
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