糖分不同：山核桃糖分比普通核桃低一点，比较健康 。
【山核桃和普通核桃的区别是什么】大小不同：山核桃比普通核桃大 。
形状不同：普通核桃是水滴状 ， 山核桃是圆形 。
颜色、表面不同：普通核桃是黑色，表面粗糙 ， 山核桃是裸色，表面的纹路不会伤手 。
果仁大小、色泽不同：山核桃的果仁色泽浅，果仁比普通核桃大，口感很好 ， 而且果仁会比较好剥 。普通核桃的果仁色泽比较深 ， 相对于山核桃，果仁不好剥 。
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