螺肉的尾巴不能吃 。螺口上部靠口的硬肉（螺的头和足）才是可食螺肉 ， 余下的螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域 ， 皆不可食 。螺尾部食用后 ， 易吸附在消化道壁上 ， 不易消化 ， 并易引起人体不适 。螺是在泥塘里生存的动物 ， 其内脏容易有寄生虫的存在 ， 因此吃螺时应弃掉尾部的
螺肉的营养价值：
【螺肉的尾巴能不能吃】螺肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A ， 具有利水消肿作用 。螺肉中含有的维生素A有助于保护视力 ， 并且预防夜盲症 ， 而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目” ， 说的就是食用螺肉对眼睛有好处 。螺肉中的钙含量及其丰富 ， 而补钙贯穿了人的一生 ， 幼儿时期要补钙 ， 因为要长牙；青少年时期要补钙 ， 因为要身体发育；中老年时期更要补钙 ， 减缓钙质流失 ， 预防骨质疏松 ， 所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质 。
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