泡打粉发面首先要将面粉、盐、酵母倒入干净的容器里 ， 加入适量的凉水；然后一边加水 ， 一边搅拌混合均匀后 ， 用手揉成光滑的面团 ， 然后盖上保鲜膜 ， 放在温暖的地方发酵即可 。
详细步骤如下：
【泡打粉怎么发面】1、面粉、盐、酵母倒入干净的容器里 ， 加入适量的凉水 ， 水量可以不用一次全部加入 ， 根据面粉的吸水率及自己喜欢的软硬度来调整 。
2、一边加水 ， 一边搅拌 ， 把所有材料搅拌成絮状 ， 然后加入适量的泡打粉 。
3、混合均匀后 ， 用手揉成光滑的面团 ， 然后盖上保鲜膜 ， 放在温暖的地方发酵 。
4、面团发酵至两倍大 ， 用手在中间按一个洞 ， 不会回缩即可 。
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