【白薯是土豆吗】
白薯一般指番薯，土豆是指马铃薯，不一样 。
白薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点 。
马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米 。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物 。
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