【明胶是什么动物皮做的】
明胶是猪、牛、骡、马等动物皮做的 。明胶是胶原的水解产物 ， 淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片 ， 无臭 。潮湿后易为细菌分解 ， 在水中久浸即吸水膨胀并软化 。
明胶的生产工艺包括原材料的预处理、明胶提取和纯化干燥三个步骤 ， 明胶的提取是主要步骤 ， 在提胶时胶原在水热作用下 ， 氢键断裂 ， 螺旋结构解体 ， 明胶释放出来 ， 从而胶原转变为明胶 。在这一过程中 ， 如何使明胶相对分子量髙、分布范围窄 ， 并且防止明胶发生次级水解是控制明胶质量的关键 。
推荐阅读
- 木耳白色的一层是什么
- 爱人若爱其身是什么意思？
- 脱金粉是什么材料
- 特岗教师是什么意思 特岗教师报考要求
- 六根清净,四大皆空是什么意思
- 接受的反义词是什么
- 身份证末尾编号是什么
- 陈赫品牌衣服是什么
- 上海买房子的条件是什么
- 涅怎么读 是什么部首