香肠晾多久放冰箱
7到10天 。香肠一般晾晒7到10天左右才能把油晒出来，才能晒出腊香味，让香肠里的各种调味料得到充分的渗透和挥发 。香肠在晾晒的过程中不能淋到雨水，否则香肠很容易变质 。香肠晾7到10天后可以放入冰箱 。香肠一般晾晒7到10天左右才能把油晒出来，才能晒出腊香味，让香肠里的各种调味料得到充分的渗透和挥发 。香肠在晾晒的过程中不能淋到雨水，否则香肠很容易变质 。
请教香肠放冰箱（常温里面）可以放多久
腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可 。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用 。香肠晒多久才能放入冰箱？
【香肠晾晒多久可以放进冰箱里】解答：
香肠晾晒7-10天可以放冰箱 。
香肠一般晾晒7到10天左右才能把油晒出来，才能晒出腊香味，让香肠里的各种调味料得到充分的渗透和挥发 。香肠在晾晒的过程中不能淋到雨水，否则香肠很容易变质 。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣）灌入调好味的肉料干制而成 。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠 。主要的不同处在于广味偏甜，川味偏辣 。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠 。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天 。
解答：
自已制做的香肠，先挂在朝阳的地方，晾晒3一4天，再挂在通风处，阴凉地方，晾15一20天，这时候香肠里的水份少了些，又不太干，就可以放入冰箱保存
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