在技术层面上 ， 由于枇杷的花蕾、花朵抗冻能力高于幼果 ， 因此对易发生冻害的地区 ， 可推迟疏花、疏果 ， 同时多留一些中、晚花 ， 待极端低温过后再进行疏花、疏果工作 。在枇杷生产过程中 ， 晚花适当推迟套袋 ， 早花套袋时多套几片叶片 ， 使果实不会直接接触纸袋 ， 以减少果实冻害发生 。冻害发生后的枇杷受冻果 ， 及时在冻后进行检查 ， 对于轻度和中度冻害的果实可在20天内喷“枇杷冻克灵”等进行保果 ， 促进受冻果实的生长发育 ， 以减少损失 。枇杷冻后恢复形成的果实为无籽枇杷 ， 果实形状变长、纵径／横径的比值较正常果实大 ， 但无籽果实的可溶性固形物含量未有显著下降 ， 可考虑两种方式利用：以无籽为卖点 ， 做成无籽枇杷包装 ， 尽可能提高果品售价 ， 增加收入；无籽枇杷可食率较高 ， 适合供果酒、果汁等果品加工使用 。（本报采访人员王海明 采访 整理）
【如何防治枇杷冻害】
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