1、主料：姜适量 ， 辅料：糖适量 ， 盐适量 ， 醋适量 ， 蒜适量 ， 糖适量 。
2、姜洗净备用 。
3、姜切片 。
4、加入适量的盐 ， 腌半个小时 。
5、大蒜洗净切片 。
6、放入大蒜和醋 ， 搅拌均匀 。
7、加入生抽 。
8、加入糖 。
【姜做泡菜怎么做 嫩姜泡菜的腌制方法】9、拌匀后装入瓶中 ， 放入冰箱保存 ， 随吃随取 。
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