浇好封冻水 浇封冻水必须做到“一定”、“二适” 。“一定”就是根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水 。一般沙壤土绝对含水量低于15％，壤土低于17％，粘土低于20％时应浇封冻水 。“二适”就是适时浇水和适量浇水 。适宜的浇封冻水时间是白天土壤耕层能化冻，夜间有上冻的时候 。适量浇水就是指封冻水量不能过大或过小 。一般以接上底墒为适宜 。
【秋菠菜越冬咋保苗】追好越冬肥 追施越冬肥能增加土壤养分含量，起到冬肥春用，促弱转壮作用 。尤其对底肥少、地力差、苗情弱的菜地更为重要 。因此，应结合浇封冻水追施越冬肥，一般每亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，随水追肥 。
覆盖物防寒 北部地区严寒期绝对低温对菜苗安全越冬非常不利，因此应采用覆盖物防寒，确保幼苗安全越冬 。覆盖一般可在耕层土壤全部结冻后进行 。覆盖物为富含有机质并经打碎捣细的农家肥料，每亩撒1000公斤左右即可 。
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