秋白菜一般在每年的11月份中下旬时收获，如果收获时间过晚，就会使得白菜出现冻害现象，秋白菜的最佳种植时间是在每年的8月中旬，养护白菜时，需要根据天气状态来调节浇水频次，维持白菜正常生长 。
秋白菜的收获时间 1、收获时间
【秋白菜什么时候收】 秋白菜的最佳收获时间是在每年的11月份，最好在环境温度低于-5度之间收获白菜，以免其出现冻害现象，收获秋白菜后，需要将其放置在光线明亮处晾晒数天，然后即可把秋白菜移到窖中进行贮藏 。
2、种植时间
秋白菜适宜在每年的8月中旬时种植，因为白菜适宜在冷凉的环境中，比较耐寒，如果在高温季节中种植白菜，就会使得植株的染病几率提高，种植秋白菜时，需要为其提供富含丰富有机质且保水性较为良好的土壤 。
3、控制浇水
秋白菜在生长过程中需要充足的水分，但是如果浇水过多，又会导致植株渍水烂根，养殖白菜时，需要在环境过于干旱的时候，向植株四周浇灌无污染的湖水，而在暴雨时节要为白菜排出土壤中的积水，使其健康生长 。
4、养护管理
养护秋白菜时，需要在植株长出7-8片叶子的时候，为其施加一次氮磷钾复合肥料，使白菜的产量提高，而且要及时的拔除土壤中的杂草，可以使用人工除草和化学药剂除草的方法，避免杂草与白菜抢夺养分，使白菜旺盛生长 。
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