维生素C ， 又叫L-抗坏血酸 ， 是一种水溶性维生素 ， 在水果和蔬菜中含量丰富 ， 尤其是橘子、柠檬类水果 ， 维生素C含量很高 。使用得当的情况下 ， 能起到增强抵抗力 ， 预防感冒的功效 。其次 ， 维生素C还可以当作抗氧化剂 ， 具有美白和改善肌肤的能力 。以下内容为大家整理出维生素c的作用及功能 。
操作方法01、治疗坏血病：维生素C能治疗坏血病来自于一次偶然 ， 船员在海外常年缺乏维生素C导致生病 ， 后来靠携带大量柠檬出海就可解决这个问题 。其中的科学原理为 ， 血管壁的强度和VC有很大关系 。微血管是所有血管中最细小的 ， 管壁可能只有一个细胞的厚度 ， 其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定 。当体内VC不足 ， 微血管容易破裂 ， 血液流到邻近组织 。这种情况在皮肤表面发生 ， 则产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛 。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象 ， 乃至死亡 。
02、促进骨胶原的生物合成：利于组织创伤口的更快愈合 ， 促进胶原蛋白的合成 ， 防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长 ， 防止牙床出血 ， 防止关节痛、腰腿痛 。
03、促进胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加 ， 所以VC缺乏 ， 胶原蛋白不能正常合成 ， 导致细胞连接障碍 。人体由细胞组成 ， 细胞靠细胞间质把它们联系起来 ， 细胞间质的关键成分是胶原蛋白 。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3 ， 生成结缔组织 ， 构成身体骨架 。如骨骼、血管、韧带等 ， 决定了皮肤的弹性 ， 保护大脑 ， 并且有助于人体创伤的愈合 。
04、预防牙龈萎缩、出血：健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿 。牙龈是软组织 ， 当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血 。
05、治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁 ， 促进肠道对铁的吸收 ， 提高肝脏对铁的利用率 ， 有助于治疗缺铁性贫血 。
06、预防癌症：丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺 。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零 。
07、提高人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC ， 当机体感染时白细胞内的VC急剧减少 。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力 ， 提高杀菌能力 。
08、提高机体的应急能力：人体受到异常的刺激 ， 如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激 ， 会引发抵御异常刺激的紧张状态 。该状态伴有一系列身体 ， 包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多 。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来 ， 在此过程需要VC的参与 。
09、预防动脉硬化：可促进胆固醇的排泄 ， 防止胆固醇在动脉内壁沉积 ， 甚至可以使沉积的粥样斑块溶解 。
10、改善铁、钙和叶酸的利用：改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢 ， 预防心血管病 。
【维生素c的作用及功能】11、改善皮肤状况：坚持按时服用维生素C ， 可使皮肤黑色素沉着减少 ， 从而减少黑斑和雀斑 ， 使皮肤白皙 。
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