【家常自制糖葫芦的做法】1、准备食材
2、处理原料
3、熬制糖浆
4、淋上糖浆
经验步骤：
- 1准备食材山楂市场买回来清洗干净 。
2处理原料然后用小刀去掉山楂两边的杆和头 。再来去核 ， 用小刀慢慢沿着山楂中间划一周切开 ， 剥去里面的核 。注意不要一刀切这样会切碎山楂 。去完核用牙签 ， 一个一个穿起来备用 。
3熬制糖浆炒锅烧热加入冰糖和水 ， 我这里是用的1:1的水 。因为用的是冰糖 ， 如果用白糖就用2：1的水 。先用大火将冰糖融化 ， 转下火慢慢熬30分钟左右 ， 熬成糖稀用筷子沾一点放到水里马上凝结不粘牙 ， 脆脆的就可以了 。如有温度计应该在140度 。
4淋上糖浆熬好的糖浆用勺子淋在山楂上 ， 要淋的均匀边淋边转动山楂 ， 淋好后放入盘中冷却即可 ， 室温过热可放冰箱冷藏 。
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