最佳答案成分不同：白冰糖是单晶体冰糖，黄冰糖是多晶冰糖 。经过溶解、去杂质、熬制、结晶后而成，而白冰糖中添加有二氧化硫漂白 。营养价值不同：黄冰糖未经过严格脱色加工处理，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说 ， 营养价值更丰富 。使用方法不同：白冰糖更易化，在烹饪加工中会更加方便 。而黄冰糖在烹饪中有着“上糖色”的作用，需要炒糖色时 ， 选择黄冰糖，口味更加天然 。【白冰糖和黄冰糖有啥区别】
1、成分不同：白冰糖是单晶体冰糖，黄冰糖是多晶冰糖 。两者均以白砂糖为原料 ， 经过溶解、去杂质、熬制、结晶后而成，但不同的是，白冰糖中添加有二氧化硫漂白 。
2、营养价值不同：黄冰糖未经过严格脱色加工处理，较原始的白冰糖，甘蔗原有成分保留较多 ， 相对严格脱色的白色冰糖来说，甜度更高，营养价值更丰富 。
3、使用方法不同：白冰糖更易化 ， 在烹饪加工中会更加方便 。而黄冰糖在烹饪中有着“上糖色”的作用，需要炒糖色时，选择黄冰糖，口味更加天然 。
推荐阅读
- 危楼高百尺出自李白哪首诗
- 氯化银是白色沉淀吗
- 最高度数的白酒是多少度
- 诺基亚7白色版配置怎么样？诺基亚7白色版配置介绍
- 诺基亚7白色版多少钱？诺基亚7白色版值得买吗？
- 诺基亚7白色版怎么样？诺基亚7白色版消息汇总
- 浓白色的骨头汤里白色的是什么
- 京东白条线下支付怎么使用
- 白酒能放冰冻层嘛 白酒能不能放冰冻层
- 洁白无瑕的雪象征着什么