不适宜人群：高胆固醇血症者忌食 。
食用忌：猪心不与吴茱萸合食 。
猪心的营养价值很高，经常食用对人体的心脏有很大的补益功效，而且还可以治疗惊悸失眠症状 。
猪心属于内脏器官 ， 普遍来说，胆固醇都比较高 。人体一旦胆固醇过高就容易在循环血液中形成胆固醇晶体，从而很容易导致血管内壁损伤或刺破血管，结果就是脑出血 。所以，高胆固醇血症者就尽量不要吃猪心 。
【什么人不能吃猪心】另外，如果身体有炎症、正感冒发烧、腹泻等发病情况的人最好也不要吃这类温补食品 。
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