水窖在干旱、半干旱地区土层较厚的山塬地下挖成井形 ， 用于贮存地表径流 ， 解决人畜用水、农田灌溉的一种坡面水土保持工程设施 ， 又称旱井 。水窖常修建于水源缺乏、水土流失严重的地方 ， 是坡面蓄水保土的重要设施 。
【水窖是干什么的】中国山区修筑水窑历史悠久 ， 20世纪90年代发展更快 ， 群众称之为“甘露工程” 。要有适宜的径流汇集坡面 ， 满足水窑蓄水 。提供生活用水的水窖建在村庄附近 ， 浇地用的水窖建在田头路旁 。应避免靠近悬崖、沟头、沟边、陷穴、砂砾石层、有裂隙或滑坡地带修建 ， 选择土体完整结实、黏结性好、透水性小的土层 ， 以防渗漏 。应远离粪坑、厕所、猪圈等 ， 保证窖水卫生 。
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