【海螺怎么处理干净好吃】海螺怎么处理
1、先将冷冻的海螺从冰柜里拿出来 ， 放到常温环境下让它自然解冻 ， 如果着急的话 ， 可以将海螺放进水里 ， 在水里撒上一些盐 ， 就可以加快它的解冻速度了 。
2、解冻后的海螺很脏 ， 可以看到表面有很多的泥沙 ， 我们先将它放进洗菜盆里面 ， 在流水下反复的冲洗 ， 搓掉上面的泥沙 ， 基本上表面看着干净多了 。
3、将冲过后的海螺继续在水里浸泡 ， 浸泡时间最好超过两小时 ， 里面也要撒上一些盐 ， 这样能够让它褶皱里面的脏东西变得很软 ， 清理起来也省事很多 。
4、将浸泡后海螺换水 ， 然后取一把小刷子 ， 如果找不到合适的小刷子 ， 用牙刷也是可以的 ， 将海螺一个个的拿起来用刷子仔细的刷洗 ， 直到每个海螺都干净为止 。
5、刷掉沙子的海螺还需要将海螺尾巴去掉 ， 然后经过换水多次才能够彻底干净 ， 一直到我们看不到盆底有细小的沙粒 。
6、清洗干净的海螺不能直接做菜 ， 我们还要将它放进开水中焯一下 ， 然后捞出来放进冷水中再洗一次 ， 接下来想怎么吃就可以动手做了 。
7、海螺体内有不少细菌和寄生虫什么的 ， 我们在吃的时候 ， 一定要过足火候吃起来才安全 ， 另外 ， 海螺买来还是及时吃掉为好 ， 最好不要冷冻 ， 免得失去它鲜美的味道 。
海螺怎么洗得干净？
解答：
1、在清洗大海螺以前 ， 应该先把大海螺体内的脑子去掉 ， 再去掉他的脑子 ， 以后再用适量白醋清洗很多 ， 这样可以把它表面粘乎乎的东西全部洗掉 ， 最后再用清水把海螺冲洗干净就可以 。
2、把大海螺的外表清洗干净以后 ， 再把它放到水中 ， 加入适量海盐 ， 调匀浸泡2到3小时 ， 取出以后 ， 去掉海螺的尾部 ， 再用清水冲洗干净 ， 这样洗出的大海螺 ， 不论是外壳还是里面的海螺肉都特别干净 。
解答：
大海螺的表面有一层滑腻的黏状液体 ， 在清洗时可以取适量的面粉与大海螺放在一起调匀 ， 让它的表面均匀沾上面粉 ， 然后再用清水冲洗 ， 这样就能很轻松的把大海螺洗干净
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