最佳答案煮鸡蛋时不宜用银制容器 。因银加热会释放银离子，而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质，变性后蛋白质的颜色就会发生改变，同时产生有害物质 。建议煮鸡蛋时选择铁锅或者砂锅等容器 。
【煮鸡蛋时不宜用哪种容器】煮鸡蛋时不宜用银制容器 。因银加热会释放银离子，而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质，变性后蛋白质的颜色就会发生改变，同时产生有害物质 。建议煮鸡蛋时选择铁锅或者砂锅等容器 。
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