【小龙虾是怎么来的中国】小龙虾来中国的过程：大约在1929年 ， 日本引进了小龙虾 ， 小龙虾经日本流入到了中国的南京 。日本是小龙虾进入东亚的跳板 ， 到上世纪60年代 ， 日本包括北海道在内除一些岛屿之外的地方都发现了小龙虾的身影 ， 甚至 ， 日本黑螯虾都快被其斩尽杀绝 ， 在1990年代初 ， 小龙虾迅速走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌 。为适应严酷的生存环境 ， 小龙虾在中国发生了奇特的进化 ， 变异出麻辣小龙虾、茴香小龙虾、清蒸小龙虾等新品种 。
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