1、用料:芒果果肉200g , 牛奶200ml , 砂糖或着绵白糖50g , 吉利丁片10g
2、将吉利丁片冷水泡着待用 , 芒果切成水果丁 , 最好用那种水仙大芒果 , 一只大概半斤多的那种 , 熟一些最好 。
3、然后将牛奶和糖一起加热到微热 , 搅拌将糖融化 , 预计80度 , 不能过热 , 否则影响凝结 。
【怎么做芒果牛奶果冻 芒果牛奶果冻的做法】4、将吉利丁片加入牛奶液中融化 , 然后把芒果肉加进去 , 搅拌均匀后盛入模具 。放入冰箱冷藏2个小时 。
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