每100克土豆炖鸡脖营养成分热量525千焦蛋白质2.5克脂肪4.5克食材：
【鸡脖子的做法】鸡脖，土豆，干辣椒，姜 ， 蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，盐
步骤：
1、土豆去皮切小块，鸡脖洗净，姜、蒜切片；
2、鸡脖中放入姜片，料酒和蚝油腌制15分钟；
3、油温烧至7成热，放入干红辣椒、姜片、蒜片，炒香；
4、倒入鸡脖，翻炒至变色；
5、倒入热水 ， 调入生抽和老抽，闷煮10分钟，倒入土豆，加入糖 ， 闷煮20分钟；
6、加入盐，大火收汤，待汤汁变浓稠后关火 ， 即可出锅盛盘 。
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