黄皮是我国南方果品之一 ， 黄皮产于中国南方 ， 距今已有一千五百多年的历史了 。黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶 ， 除鲜食外尚可盐渍或糖渍成凉果 。黄皮果有多个品种 。有酸、有甜 ， 也有早熟与迟熟之分 。
【黄皮是啥】黄皮芸香科 ， 小乔木 ， 高可达12米 。小叶卵形或卵状椭圆形 ， 两侧不对称 ， 圆锥花序顶生；花蕾圆球形 ， 花萼裂片阔卵形 ， 花瓣长圆形 ， 花丝线状 ， 果淡黄至暗黄色 ， 果肉乳白色 ， 半透明 ， 种子1-4粒；4-5月开花 ， 7-8月结果 。中国海南的花果期均提早1-2个月 。
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