比如生产期2020/08/08 ， 保质期1年 ， 灌装密封 。那么在2021/08/07的时候开罐就是保质期的最后一天 ， 2021/08/08就算过期产品 。依据国家标准GB7718-2011 ， 预包装食品在标签指明的贮存条件下 ， 保质品质的期限 。在此期限内 ， 产品完全适于销售 ， 并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质 。
保质期在包装袋上的描述 ， 主要有两种：
【保质期计算】此日期前食用：超过保质期变坏的几率很大 ， 最好不要食用 ， 例如鲜牛奶、三明治等 。
此日期前最佳：超过保质期就不新鲜了 ， 但未必会变坏 ， 例如面粉、薯片、可乐等 。
注意：保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准 ， 可能由于存放方式 ， 环境等变化导致变质 。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用 。开袋的食物 ， 保质期将会缩短 。
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