【猪肉哪个部位适合烧烤】 一般适合用来烧烤的猪肉是猪脊椎两侧的里脊肉 、猪肩膀部位的梅花肉还有猪腹部的五花肉 。一般烤猪里肌最不需要太多技巧 ， 且烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏 ， 是烤肉的首选肉品 。
猪肉哪个部位适合烧烤
因为猪内脏比较容易腐败 ， 且内脏腥味较重 ， 一般不建议烤肉时烤猪内脏 。
烤肉时不宜大火或明火 ， 且应多加翻转 ， 以防肉被烤焦 。
烤肉应选用木炭特别是果树木炭来进行加热烘烤 。
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