可以通过闻味道、看颜色、用手按压等方式挑选猪肝,新鲜的猪肝闻上去略有一股血腥味,颜色呈红褐色或淡棕色,有光泽,表面光洁滑润,用手按压有弹性 。
猪肝怎么挑选
新鲜的猪肝清洁无异味,切开后肝内无黄色胆汁、无虫体、无异物 。
【猪肝怎么挑选】 如果猪肝呈灰黄色、土黄色或褐黑色,看上去肿胀或萎缩,且按压易破或如石灰状,一般就是不新鲜的猪肝,不建议购买 。
猪肝买回来不要着急烹调,建议用流动水冲洗10分钟,并放水中浸泡30分钟左右,为了加快排毒素的速度,可以往水里加入适量白醋 。
推荐阅读
- 玻璃瓶盖子吸住了怎么打开
- 微信电子社保卡怎么用
- 应交税费简易计税怎么结转
- 闲鱼涉嫌发布假冒商品怎么办
- 发面饼怎么烙饼又软又好吃层多
- 工伤认定前工资怎么办
- 华为mate30怎么锁屏
- 墨囊怎么装墨水
- 奥克斯空调制热怎么弄
- 丝芙兰金卡怎么办