1、做法：熬制豆沫以小米为主料 ， 与花椒、茴香一起用冷水泡发 ， 加水调磨成糊状米汁 。上锅兑水 ， 下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等 ， 开锅后倒入米汁 ， 边倒边搅动 ， 见锅再开 ， 立即压火 ， 并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成 。
【五香豆沫的制作方法 五香豆沫是哪里的传统小吃】2、五香豆沫是河南省安阳市的传统特色小吃 ， 属于豫菜系 。成品豆沫 ， 糊色乳黄 ， 红绿分明 ， 各种调料咀嚼生香 ， 略透麻辣 。
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