1、食材：小龙虾2斤、青椒1个、小土豆300g；
2、小龙虾全部清理干净 ， 用刷子把表面刷干净 ， 再去头 ， 并剔除虾尾线；土豆切滚刀 ， 生姜切片 ， 香葱切段备用；
3、锅内放油烧热后 ， 放入生姜 ， 小龙虾调料进行翻炒 ， 再放入小龙虾 ， 倒上料酒 ， 待小龙虾虾体颜色变后 ， 放入青椒和土豆 ， 翻炒一下 ， 再倒入啤酒淹没过菜后 ， 盖上锅盖开始煮；
【蒜香小龙虾加什么配菜好 小龙虾里放什么配菜好吃】4、等煮个十几分钟 ， 土豆煮软糯了 ， 差不多收汁了 ， 就可以关火了 ， 再撒上香葱 ， 出锅 。
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