羊肉营养价值极高 , 做法也非常多 , 下面为大家分享一种炖羊肉的做法 。
需要准备的食材:羊肉两斤 , 八角 , 姜 , 枸杞 , 罗汉果 。
做法:将新鲜的羊肉放到清水里清洗干净 , 羊肉切成块放到清水里 , 再次浸泡20分钟 , 之后捞出来放到盆里备用 。
【如何炖羊肉】在锅里面加入适量的清水和姜片 , 将羊肉倒到清水里焯一下 , 煮开后将羊肉捞出血水倒掉 。在锅里加入清水 , 加热将水煮沸 , 把准备好的羊肉放到水里 , 加入姜片 , 八角、姜、枸杞、罗汉果 , 盖上锅盖 , 大火煮 , 煮开后改为小火慢炖 , 炖一个小时后开锅品尝羊肉 , 肉质烂入味即可 , 最后等到收汁完成 , 美味的炖羊肉就做成了 。
炖羊肉可以补血益气 , 羊肉的营养全面 , 味道鲜美 , 冬季多吃能驱寒 , 缓解腰膝酸软 , 肾虚阳痿等问题 , 还能提高身体的免疫功能 , 是非常不错的美食 。
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