最佳答案油炸3次就不能用了，油炸后剩余油的酸败率会大大加快，酸败油会产生大量有害物质，食用后会对人体健康产生一定影响 。如果油炸后 ， 油体出现很深的颜色、粘度和杂质，建议不要使用 。如果油的颜色不太深，不太厚和杂质少，这样的油可以继续吃 。【油炸几次就不能用了】
油炸3次就不能用了，油炸后剩余油的酸败率会大大加快，酸败油会产生大量有害物质，食用后会对人体健康产生一定影响 。如果油炸后，油体出现很深的颜色、粘度和杂质，建议不要使用 。如果油的颜色不太深，不太厚和杂质少，这样的油可以继续吃 。
食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因 ， 常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等 。
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